Restaurants en cafetaria’s gaan hard, cafés nemen af

Het aantal cafés neemt al jaren af. In 2013 waren er nog 11.570, nu nog maar 10.720. En dat terwijl het aantal restaurants en cafetaria’s juist blijft groeien.

Sinds 2013 steeg het aantal restaurants van 12.940 naar 14.090. Er kwamen daarnaast de afgelopen 3 jaar ook 2070 snackbars, ijssalons en dergelijke bij. De economie blijft groeien en dat merkt men ook in de horeca. Alleen cafés profiteren niet van de sterke economie.

Vergrijzing

Een van de belangrijkste redenen dat er steeds meer cafés, clubs en discotheken ten onder gaan is dat Nederland steeds meer vergrijst. Cafés zijn vooral populair bij jongeren, maar deze zijn er in verhouding steeds minder. Juist het oudere publiek wil vooral (luxe) eten. Daarom kiezen steeds meer horecaondernemers ervoor om hun café om te bouwen tot eetcafés, omdat daar meer geld mee te verdienen valt.

Terug naar overzicht